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中级厨师

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中级厨师

  • 所属分类:职业资格证书

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  • 发布日期:2018/06/27
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详细介绍

中级厨师学期4个月,学习内容:原料知识、刀工刀法、颠勺、菜品装盘技术;传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法,及十八种淮扬系实用菜肴制作。另加十八道流行菜、特色菜制作工艺,以及食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作。(一品鸡煲、川味豆花鱼、三鲜蛋茸球、酱椒鱼头煲、干缠肉、火焰虾、外婆油爆虾、脆香花菇掌中宝、扬州狮子头、金工虾球等)。随到随学,全天实践,学会为止。

我们的地址:江苏如皋中山西路8号(沃尔玛北对门),如皋车站乘201到农业银行下,开车可导航“金桥职业学校”,电话:0513-8752058813901475416(微信同号),13962707388(微信同号)

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